Рагу по-селянськи з картоплею, капустою і сосисками — рецепт зі смачним поєднанням

• Картопля↗6 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Капуста білоголова↗300 г
• Сосиски↗5 шт.
• Паста томатна↗1.5 ст. л.
• Приправа ТМ Премія до картопліза смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Вода гаряча400 мл
• Перець болгарський червоний↗0.5 шт.
• Консервована квасоля100 г
• Кабачки↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Капусту тонко нашаткуй.Моркву почисть, натри або наріж дрібно.Картоплю почисть і наріж кубиками середнього розміру. Часник і цибулю почисть, подрібни. Сосиски почисть, якщо вони в плівці, і наріж кружальцями.Якщо використовуєш, то наріж перець і кабачок кубиками, підготуй квасолю.

2. 2

   Підігрій 300-400 мл води до гарячого стану.Тим часом розігрій олію (3-4 ст. л.) у глибокій сковороді або в каструлі, обсмаж сосиски до рум’яної скоринки. Переклади на тарілку.У ту ж сковороду додай цибулю, моркву, картоплю (перець і кабачок, якщо використовуєш). Обсмажуй, помішуючи, 7-10 хв. Посоли, поперчи, додай приправу.Порада: можливо при обсмажуванні знадобиться влити трохи олії. Потім влий гарячу воду, щоб вона покривала овочі, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 15 хв.

3. 3

   Коли картопля і капуста стануть м’якими, додай часник, сосиски, томатну пасту (квасолю, якщо використовуєш) і перемішай.Доведи до смаку сіллю і перцем, готуй під кришкою на повільному вогні 5-7 хв. Подавай на бажання зі свіжою зеленню.