Картопляне пюре з зеленою цибулею — ніжний гарнір на молоці
На порцію
Картопляне пюре настільки універсальне, що пасує до всіх сезонів, до будь-якого столу, від святкового до повсякденного, і є гарним гарніром до довгого списку страв. А це картопляне пюре з зеленою цибулею таке смачне, що ми могли б їсти його як окрему стра
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий і почисть картоплю, наріж великими шматками. Залий холодною водою, доведи до кипіння і вари 15-20 хвилин до м’якості.
- 2
Злий воду, поверни картоплю в гарячу каструлю і потримай 1-2 хвилини на слабкому вогні, щоб випарувалася волога.
- 3
Почисть і наріж зелену цибулю (і білу частину, і пір’я). На сковороді розтопи половину масла і тушкуй цибулю 3-4 хвилини до м’якості без підрум’янення.
- 4
Підігрій молоко. Добре розімни картоплю, додай тепле молоко, решту масла, сіль і на бажання мускатний горіх. Перемішай до однорідної консистенції.
- 5
Додай тушковану цибулю в пюре і перемішай. Перед подачею посип свіжою зеленою цибулею та перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою