Солодкий сочевичний пиріг — рецепт незвичного десерту до чаю
На порцію
Сочевицю не обов’язково використовувати лише для супів чи рагу — вона добре працює і в десертах. Завдяки високому вмісту білка та доступності цей інгредієнт дедалі частіше з’являється у солодких рецептах, як-от цей сочевичний пиріг.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Сочевицю залий холодною водою та залиш на 2 години. Потім промий, залий свіжою водою і вари 35-40 хвилин разом з 30 г цукру та ваніллю.Злий воду, вийми ваніль і виклади сочевицю на тарілку, щоб вона охолонула.
- 2
У мисці змішай борошно, крохмаль, розпушувач, цукор, олію, 1 яйце і 2 жовтки. Додай сочевицю і перемішай до однорідної маси.
- 3
Білки з дрібкою солі збий до піни. Додай трохи цукру і збивай ще 1 хвилину. Обережно вмішай у тісто.
- 4
Форму змасти олією, посип меленим мигдалем. Вилий тісто, зверху виклади шматочки волоських горіхів і посип коричневим цукром.
- 5
Випікай у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 50 хвилин. Готовий пиріг охолоди перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою