Запечені тортильї з сиром і куркою — ситні «кишеньки» для вечері

• Тортилья3 шт.
• Куряче філе↗300 г
• Масло вершкове↗10 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Зелений болгарський перець↗1 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Консервована кукурудза↗100 г
• Вершки 20%↗80 мл
• Сир моцарела↗200 г
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Паприка мелена3 г
• Перець чилі, пластівці↗1 г
• Гранульований часник↗5 г
• Зелень↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе промий і наріж дрібними кубиками. Цибулю почисть і наріж дрібно. Болгарський перець почисть від насіння та наріж кубиками.

2. 2

   Розігрій сковороду на середньому вогні, додай масло або олію. Виклади курку й готуй 5-7 хвилин, помішуючи, поки м’ясо побіліє та стане м’яким.

3. 3

   Додай цибулю та готуй 2-3 хвилини. Потім додай перець і кукурудзу. Приправ сіллю, чорним перцем, паприкою, чилі та часниковим порошком. Перемішай та тушкуй ще 5 хвилин.

4. 4

   Влий вершки й готуй 2-3 хвилини на слабкому вогні, поки начинка з вершками трохи загусне. На бажання додай 2-3 ст. ложки тертого сиру безпосередньо в суміш. Зніми з вогню й дай трохи охолонути.

5. 5

   Злегка змочи тортильї водою кімнатної температури, щоб вони стали м’якшими. Розріж кожну навпіл. Виклади начинку на одну половину та посип додатковим сиром. Склади у трикутники або «кишеньки».

6. 6

   Застели деко пергаментом. Виклади тортильї, на бажання злегка змасти їх олією для більш вираженої скоринки.Розігрій духовку до 180 °C. Випікай 20-25 хвилин, поки тортильї з сиром і куркою не стануть рум’яними. Дай їм постояти 5 хвилин перед подачею.