Домашній вівсяний хліб із сиром — швидкий рецепт корисної випічки

• Сир кисломолочний↗300 г
• Пластівці вівсяні↗125 г
• Мигдаль↗100 г
• Насіння льону↗100 г
• Молоко↗3 ст. л.
• Кунжут білий↗2 ст. л.
• Гарбузове насіння↗2 ст. л.
• Насіння соняшника↗2 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Яєчний білок↗4 шт.
• Розпушувач↗6 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій духовку до 180 °C. Застели форму для випікання пергаментним папером.

2. 2

   У великій мисці поєднай подрібнені вівсяні пластівці, мелений мигдаль, мелений льон, кунжут, гарбузове та соняшникове насіння, сіль і розпушувач. Перемішай ложкою.

3. 3

   Яєчні білки злегка збий виделкою до однорідності, без стійкої піни. Додай їх до сухої суміші разом із сиром і молоком або водою.

4. 4

   Ретельно перемішай до отримання густої однорідної маси. Тісто на розпушувачі має бути щільним, але пластичним.

5. 5

   Переклади масу у форму та рівномірно розподіли лопаткою. На бажання посип зверху додатковим кунжутом.

6. 6

   Випікай хліб приблизно 50 хвилин до рум’яної скоринки. Дістань із духовки та залиш у формі на 10 хвилин, потім переклади на решітку й повністю охолоди перед нарізанням.