Суп зі сочевицею і фаршем — рецепт для затишного домашнього обіду
На порцію
Починаємо варити страву в трилітровій каструлі з обсмажування фаршу, а потім додамо сочевицю та овочі. Готувати суп зі сочевицею і фаршем можна на воді або бульйоні. На нашу думку, це один з простих і зручних в усіх сенсах зимових супів із сочевицею.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
3-літрову кастрюлю постав на середній вогонь. Додай масло або олію. Коли розігріється, додай фарш. Тушкуй, помішуючи, доки м’ясо змінить колір.
- 2
Додай цибулю та часник, трішки посоли все й тушкуй, помішуючи, до м’якості цибулі. Промий сочевицю.Далі додай сочевицю та моркву й прогрівай все разом 2 хвилини.
- 3
Влий бульйон, додай картоплю та стебла капустяних овочів. Досоли все до смаку, доведи до кипіння, зменш вогонь до мінімуму та вари до готовності сочевиці та картоплі, приблизно 25-30 хвилин.Далі скуштуй суп зі сочевицею на смак, досоли й приправ свіжозмеленим чорним перцем. Зніми з вогню, залиши на 5 хвилин настоятися.
- 4
Подавай суп гарячим, посипаючи порцію зеленню петрушки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою