Звичні нам пряники в глазурі печуться на кефірі. Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна покрити глазур’ю.

Інгредієнти

5 порц.

Сир кисломолочний↗180 г
Масло вершкове↗100 г
Борошно пшеничне↗220 г
Цукор↗80 г
Яйця курячі↗1 шт.
Розпушувач↗1 ч. л.
Сіль↗1 г
Кориця мелена↗1 г
Борошно пшеничне↗40 г
Молоко↗30 мл
Лимон, сік↗20 мл
Цукрова пудра↗80 г

Покрокова інструкція

1
У мисці перетри кисломолочний сир і м’яке масло до однорідності. Додай цукор, сіль, корицю. Усе ретельно перемішай.Вбий у масу яйце. Борошно просій з розпушувачем, додавай частинами, замішуючи м’яке тісто, яке не липне до рук.
2
Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом.Робочу поверхню присип борошном, виклади тісто й розкачай у пласт завтовшки 1 см.Склянкою або чашкою виріж кружальця. Обрізки тіста знову розкачай у пласт, виріж пряники.Заготовки виклади на відстані одна від одної на деко. Випікай 20-22 хв до золотистості. Пряники мають добре піднятися.
3
Тим часом у миску всип цукрову пудру. Додай молоко та лимонний сік, перемішай до однорідності.Готові пряники дістань з духовки, дай охолонути до теплого й покрий їх глазур’ю. Виклади на пласку тарілку і залиши до застигання глазурі.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток