Тортильї з куркою та овочами — швидкий хелсі-перекус

• Куряче філе↗400 г
• Перець червоний солодкий↗40 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Тортилья8 шт.
• Кмин мелений1 ст. л.
• Перець чилі, порошок↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Лайм↗1 шт.
• Оцет бальзамічний↗2 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Петрушка, пучок 1/2 шт.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішай кмин, чилі, сіль, оливкову олію, сік і цедру лайма, бальзамічний оцет, мед, подрібнений часник і петрушку.

2. 2

   Куряче філе почисть від плівок і наріж кубиками приблизно 2-3 см. Поклади курку в маринад і добре перемішай. Переклади в пакет або накрий миску плівкою та постав у холодильник щонайменше на 30 хвилин.

3. 3

   Розігрій сковороду з невеликою кількістю олії. Виклади курку без надлишку маринаду та обсмажуй на середньому вогні 6-8 хвилин до готовності. Переклади на тарілку.

4. 4

   Цибулю почисть і наріж півкільцями. Перець почисть від насіння та наріж смужками. У тій самій сковороді пасеруй овочі з дрібкою солі 8-10 хвилин на слабкому вогні, щоб вони залишилися злегка хрусткими.

5. 5

   Тортильї злегка збризни водою та розігрій на сухій сковороді або в мікрохвильовці. Виклади курку й овочі на кожну тортилью, загорни та подавай теплими як смачний перекус або повноцінну страву.