Салат з нуту та йогурту — простий рецепт з часником і спеціями

• Нут↗150 г
• Йогурт без наповнювача↗350 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Перець чилі, пластівці 1/2 ч. л.↗
• Мʼята сушена↗1 ч. л.
• Зелень↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Сухий нут замочи у холодній воді на 8-10 годин. Промий, залий свіжою водою, доведи до кипіння і вари 60-70 хвилин до м’якості. Остуди.

2. 2

   Почисть часник і дрібно наріж його ножем або вичави через прес.

3. 3

   У мисці з’єднай йогурт, часник, сіль, чорний перець, чилі та сушену м’яту. Перемішай до однорідності.

4. 4

   Додай варений нут до йогуртової суміші. Акуратно перемішай, щоб нут рівномірно покрився соусом.

5. 5

   Влий оливкову олію, додай подрібнену зелень, ще раз перемішай. Постав салат у холодильник на 15 хвилин перед подачею.