Запечена брюссельська капуста з виноградом — легкий овочевий гарнір

• Брюссельська капуста↗450 г
• Виноград червоний↗300 г
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сіль морська 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Мигдаль↗20 г
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Брюссельську капусту почисть від зовнішніх листків, обріж основу й розріж уздовж навпіл. Ягоди винограду зірви з гілочок, помий і обсуши. Часник почисть і дрібно поріж ножем або подрібни пресом.

2. 2

   У великій мисці з’єднай капусту, виноград, часник і подрібнений мигдаль. Додай оливкову олію, сіль і перець, добре перемішай.

3. 3

   Переклади суміш на деко в один шар. Запікай у духовці, розігрітій до 200 °C, 25-30 хвилин, перевернувши овочі на середині часу.

4. 4

   Готову запечену брюссельську капусту з виноградом переклади на тарілку та полий бальзамічним оцтом перед подачею.