Паштет з квасолі та авокадо — проста намазка для бутербродів

• Квасоля відварена150 г
• Авокадо↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Зелена цибуля↗1 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від часу закипання. Остуди та почисть.

2. 2

   Замочи на ніч суху квасолю, відвари її до м’якості (30-40 хвилин) і остуди. Готову квасолю промий і обсуши.

3. 3

   Авокадо розріж навпіл, видали кісточку, м’якуш вийми ложкою.

4. 4

   У чашу блендера додай квасолю, авокадо, яйця, оливкову олію, сіль і перець. Збий до кремової консистенції.

5. 5

   Зелену цибулю дрібно поріж, додай разом із лимонним соком та коротко перемішай.

6. 6

   Подавай на підсмаженому хлібі або з кукурудзяними чипсами.