Тарт із бататом, цибулею і сиром — смачна закуска без мʼяса
На порцію
Після свят легко відчути втому від надмірної кількості страв. У такі моменти хочеться чогось легшого, але водночас смачного та незвичного. І тарт з бататом, цибулею та сиром стане вдалим вибором. Поєднання овочів і козячого сиру дає виразний, збалансовани
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Увімкни духовку на 200 °C. Підготуй велику сковороду з антипригарним покриттям і два дека.
- 2
Наріж червону цибулю тонкими півкільцями. Розігрій 30 мл олії на слабкому вогні, додай цибулю й готуй 20-25 хвилин, регулярно помішуючи, поки вона стане м’якою й світло-коричневою.
- 3
Влий винний оцет і додай журавлинний соус. Готуй ще 5-10 хвилин, доки майже вся рідина не випарується. Зніми з вогню та повністю остуди.
- 4
Почисть батат і наріж невеликими кубиками 2-3 см. Переклади в миску, додай решту олії, сіль, перець і пластівці чилі, добре перемішай.
- 5
Розклади батат в один шар на деко, застелене пергаментом. Випікай 20 хвилин, перевернувши шматки на середині часу. Дістань і остуди.
- 6
Зменш температуру духовки до 180 °C. Розклади листкове тісто на двох деках із пергаментом. Відступи 2 см від країв і сформуй невеликі бортики.
- 7
Рівномірно розподіли цибулю, зверху виклади батат і великі шматки козячого сиру. Збий яйце й змасти бортики тіста.
- 8
Випікай 35-40 хвилин, міняючи дека місцями через 20 хвилин, доки тісто не стане золотистим і хрумким. Перед подачею посип листочками чебрецю.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою