Лосось з вершковою намазкою — вишукана рибна страва для свят

• Лосось, філе↗500 г
• Вершковий сир↗250 г
• Томати в’ялені↗70 г
• Шпинат↗30 г
• Кріп, пучок 1/2 шт.↗
• Креветки очищені↗8 шт.
• Каперси↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Увімкни духовку та розігрій її до 210 °C. Філе лосося промий, обсуши паперовим рушником і виклади у форму для запікання.

2. 2

   Збризни рибу оливковою олією, посоли та поперчи з обох боків. Рівномірно розподіли філе у формі, щоб шматок запікався рівномірно.

3. 3

   У мисці змішай крем-сир, подрібнені в’ялені помідори, порізаний кріп і шпинат. Додай каперси, дрібку солі та чорного перцю. Перемішай до однорідної маси.

4. 4

   Рівномірно нанеси вершкову намазку на поверхню лосося. Зверху виклади креветки, злегка притискаючи їх до кремового шару.

5. 5

   Постав форму в розігріту духовку і запікай 15-18 хвилин. Лосось має змінити колір і легко розділятися виделкою, залишаючись соковитим усередині.