Тост із подрібненим горохом — легкий сніданок
На порцію
Якщо ти любиш тости з авокадо, час спробувати цікаву альтернативу — тости з подрібненим горохом. У цьому рецепті ми змішуємо зелений горох із м’ятою, цедрою лимона та краплею оливкової олії, і виходить кремова, ароматна паста з легким цитрусовим акцентом.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налий у каструлю окріп із чайника, додай горох і вари на середньому вогні 1 хвилину. Злий воду і дай гороху трохи охолонути.
- 2
Відділи листочки м’яти від стебел і дрібно наріж. Зніми цедру з лимона дрібною теркою й відтисни приблизно чайну ложку соку.
- 3
Переклади горох у миску й розімни виделкою до стану пюре, залишивши кілька цілих горошин для текстури.
- 4
Додай сіль, м’яту, лимонну цедру, сік лимона й оливкову олію. Добре перемішай, щоб маса стала однорідною.
- 5
Підсуши хліб у тостері або на сухій сковороді до золотистої скоринки. Якщо використовуєш яйця, поклади їх у холодну воду, доведи до кипіння і вари 9-10 хвилин.
- 6
Намасти подрібнений горох на гарячий тост, зверху виклади яйце й посип пластівцями чилі. Подай одразу, доки хліб ще теплий.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою