Салат з руколою та лимонним вінегретом — легкий гарнір

• Рукола↗150 г
• Виноград червоний↗200 г
• Мигдаль↗80 г
• Сир твердий↗50 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Соус соєвий↗0.5 ст. л.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій її до 200 °C. На деко виклади виноград і мигдаль, збризни оливковою олією.

2. 2

   Посип виноград сіллю та перцем, а горіхи полий соєвим соусом. Запікай протягом 7–10 хвилин, поки горіхи стануть золотистими.

3. 3

   Змішай лимонний сік з оливковою олією, посоли та поперчи. Це проста версія вінегрету із лимону, яка добре поєднується з руколою.

4. 4

   У глибоку миску виклади руколу, полий половиною заправки та перемішай.

5. 5

   Виклади запечений виноград, горіхи та тонко нарізаний сир. Полий рештою заправки перед подачею.