Овочевий тарт — це поєднання хрусткої основи та ніжної овочевої начинки, яке виглядає ефектно й готується відносно просто. Така страва підходить для сімейної вечері та як смачна закуска на святковому столі.

Інгредієнти

6 порц.

Борошно пшеничне↗280 г
Масло вершкове↗120 г
Сіль↗1 ч. л.
Цукор↗1 ч. л.
Яйця курячі↗1 шт.
Холодна вода50 мл
Морква↗4 шт.
Кабачки↗2 шт.
Цукіні2 шт.
Яйця курячі↗2 шт.
Вершки 15%↗150 мл
Сир твердий↗150 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія20 мл
Суміш спецій5 г

Покрокова інструкція

1
Змішайте борошно, масло, цукор і сіль. Перетріть у крихту. Додайте яйце, замісіть тісто, за потреби налийте трохи холодної води. Загорніть тісто у плівку й залиште в холодильнику на 20 хвилин.
2
Форму застеліть пергаментом, викладіть розкачане тісто й проколіть його виделкою. Випікайте основу 15 хвилин при 190 °C.
3
Моркву, кабачок і цукіні наріжте тонкими слайсами. Замаринуйте з олією, сіллю та перцем.
4
Змішайте вершки, яйця та тертий сир. Викладіть соус на основу.
5
Складіть овочі на основу спіраллю і змастіть їх олією. Випікайте ще 50 хвилин при 190 ° С.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток