Салат з халумі, морквою та апельсинами — вегетаріанська ситна страва

• Апельсин↗2 шт.
• Морква↗2 шт.
• Сир халумі↗225 г
• Крес-салат↗100 г
• Мед↗1.5 ч. л.
• Гірчиця зерниста↗1.5 ст. л.
• Білий винний оцет↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗4 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть фрукти від шкірки та білих прожилок. Наріж філе апельсина гострим ножем, зберігаючи сік у мисці.

2. 2

   До апельсинового соку додай гірчицю, мед, оцет, олію, трохи солі та перцю. Перемішай до однорідності.

3. 3

   Моркву почисть і наріж стрічками за допомогою овочечистки. Додай їх у миску із заправкою та перемішай.

4. 4

   Розігрій сковорідку з краплею олії. Наріж халумі скибками і обсмажуй 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

5. 5

   У великій тарілці змішай моркву із зеленню, виклади шматочки халумі та дольки апельсина. Полий залишками заправки.