Броколі з овочами по-азійськи — це простий стір-фрай з цікавим поєднанням смаків. Комбінація броколі з морквою, перцем і часником створює баланс між ніжністю та пікантністю. Такий варіант добре підійде як овочевий гарнір або самостійна страва.

Інгредієнти

6 порц.

Броколі↗500 г
Морква↗1 шт.
Зелений болгарський перець↗1 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Червоний перець чилі↗10 г
Соус теріякі↗3 ст. л.
Оцет яблучний↗1 ст. л.
Олія3 ст. л.
Кунжут білий↗20 г

Покрокова інструкція

1
Розділи броколі на дрібні суцвіття, а ніжку наріж соломкою. Потім переклади в миску і залий окропом. Залиш, доки готуєш інші продукти.За цей час броколі має приваритись, але не розм’якнути. Це взагалі класний і зручний прийом для броколі і цвітної капусти.
2
Часник подрібни і виклади в розігріту з олією сковороду. Додай чилі, нарізану соломкою моркву, шматочки перцю і смаж все разом, помішуючи, хвилин 5.
3
Додай броколі, перемішай і полий соусом теріякі, оцтом і готуй, помішуючи ще кілька хвилин.
4
Подавай готову страву, посипавши кунжутом. На гарнір підійде рис.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток