Морквяний торт із сирним кремом

• Морква↗4 шт.
• Кабачки↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗320 г
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Сода харчова↗2 ч. л.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Кориця мелена↗2 г
• Мускатний горіх 1/8 ч. л.↗
• Екстракт ванілі↗1 ч. л.
• Волоські горіхи 1/2 склянки
• Олія соняшникова↗220 мл
• Цукор↗400 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Вершковий сир↗450 г
• Цукрова пудра↗1 склянка
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗70 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.Підготуйте глибоку форму для випікання 22 см.

2. 2

   У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, харчову соду, корицю, мускатний горіх і сіль. Збийте віничком та відставте у сторону.

3. 3

   За допомогою міксера змішайте олію, цукровий пісок, яйця та чайну ложку ванільного екстракту. Збивайте на середній-високій швидкості до гарного змішання.

4. 4

   Додайте суху борошняну суміш та на низькій швидкості збийте тісто до однорідності.

5. 5

   Очистьте моркву та кабачки. Подрібніть у блендері або натріть на дрібній тертці.Подрібніть будь-яким способом горіхи.Перекладіть овочі та горіхи в тісто та перемішайте.

6. 6

   Викладіть тісто для торта в підготовлену форму для випікання.Випікайте 45 хвилин, або поки зубочистка, вставлена ​​у центр коржа, не вийде чистою.

7. 7

   Для приготування крему збийте у міксері на середній швидкості вершковий сир та масло приблизно 2 хвилини, додайте цукрову пудру та ванільний екстракт, збивайте ще 2 хвилини.

8. 8

   Готовий корж остудіть впродовж 10 хвилин у формі для випікання, а потім викладіть на підготовлену поверхню та залиште до повного остигання.

9. 9

   Розподіліть крем по поверхні торта або розріжте корж поперек та зробіть прошарок крему між двома частинами коржа, а поверхню присипте цукровою пудрою.