Ґомбовці з лохиною — це ніжні сирні кульки із солодкою начинкою, які готуються швидко й без зайвих зусиль. У цьому рецепті гомбовці мають начинку з лохини. Якщо ти шукаєш простий і смачний десерт або варіант ситного сніданку, ці ґомбовці — те що треба.

Інгредієнти

4 порц.

Сир кисломолочний↗500 г
Яйце куряче, велике↗1 шт.
Борошно пшеничне↗145 г
Лохина↗100 г
Сіль 1/2 ч. л.↗
Панірувальні сухарі↗60 г
Масло вершкове↗40 г
Грецький йогурт↗100 г

Покрокова інструкція

1
Промий лохину й обсуши. Якщо сир надто вологий — відтисни його через марлю, щоб тісто не розпливалось.
2
Переклади сир у миску, розімни товкачиком для картоплі. Додай яйце й борошно, заміси тісто. Виклади його на посипану борошном поверхню, сформуй валики й наріж на 15 частин.
3
З кожного шматочка тіста сформуй кульку, злегка сплюсни. У центр поклади ягоду лохини, заліпи краї й сформуй округлі гомбовці.
4
На сковороді розтопи вершкове масло. Додай панірувальні сухарі й обсмажуй до золотистого кольору на середньому вогні. Зніми з вогню.
5
Закип’яти в каструлі воду, додай сіль. Обережно опусти гомбовці у воду. Вари 5 хвилин після того, як вони спливуть.
6
Готові гомбовці виклади на тарілку. Полий грецьким йогуртом і посип обсмаженими сухарями. Подавай теплими. Фото: SHUBA

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток