Яєчня з помідорами — смачний літній рецепт
На порцію
Якщо вдома є стиглі томати та кілька яєць, чому б не приготувати на сніданок ситну, петитну і яскраву яєчню з помідорами! Спробуй рецепт яєчні в турецькому стилі з простих і доступних інгредієнтів.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Миємо помідори та болгарський перець. Чистимо та миємо цибулю.Нарізаємо їх кубиками.В мисці збиваємо яйця до однорідності, додаємо сіль та мелений перець.
- 2
На сковорідку виливаємо 10 мл оливкової олії та розігріваємо.Засипаємо нарізану кубиками цибулю. Смажимо, поки вона не стане прозорою.
- 3
На сковорідку до підсмаженої цибулі додаємо нарізаний зелений перець. Смажимо близько 5 хвилин — перець має стати м'яким.
- 4
На сковорідку викладаємо помідори. Смажимо, поки вони не пустять сік.До підсмажених овочів додаємо томатну пасту, паприку, пластівці чилі та по дрібці солі та перцю.Тушкуємо масу на середньому вогні до закипання. Далі зменшуємо вогонь на мінімум.
- 5
До тушкованих овочів зі спеціями виливаємо збиті яйця. Готуємо під кришкою 15 хвилин.Якщо білки не загусли, обережно перемішуємо страву та готуємо ще 1-2 хвилини6/6.
- 6
Дрібно нарізаємо петрушку та прикрашаємо нею яєчню.Вона добре смакує гарячою. До яєчні можна подати хліб або лаваш. Фото: SHUBA
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою