Салат з броколі, огірків та горгонзоли — сезонна страва з сиром

• Броколі↗300 г
• Огірок↗400 г
• Цибуля червона↗0.5 шт.
• Мигдаль↗30 г
• Сир горгонзола↗80 г
• Йогурт без наповнювача↗100 г
• Гірчиця зерниста↗1 ст. л.
• Гранульований часник↗1 ч. л.
• Цибуля сушена↗1 ч. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Броколі промий і дрібно посічи. Огірки помий і поріж кружальцями.Червону цибулю поріж кубиками.Мигдаль посічи і підрум’янь на сухій сковороді. Сир горгонзола поламай дрібними шматочками.Порада: огірки краще використати ґрунтові. Цибулю можна використати будь-яку.

2. 2

   У глибокій мисці змішай усі складники для заправки. Добре перемішай.

3. 3

   Додай у соус сир горгонзола й потовчи вінчиком, аж поки сир частково не змішається з соусом.Виклади у соус броколі, огірки, цибулю та 2/3 мигдалю. Добре перемішай, приправ сіллю, перцем й посип рештою мигдалю.Порада: мигдаль можна замінити на інші горіхи.

4. 4

   Подавай салат з броколі одразу ж. Смачного!