Налисники з сиром і яблуками по-одеськи — рецепт, перевірений часом
На порцію
Налисники з сиром і яблуками за одеським рецептом не просто загортаються в трубочки чи конвертики, але й запікаються в духовці з вершковим маслом. Тісто на налисники збивається міксером для ідеально однорідної та повітряної текстури. Готуємо цю смакоту за
Інгредієнти
15 порц.Покрокова інструкція
- 1
Просій борошно, щоб наситити його повітрям.У велику миску вбий три яйця, додай цукор (3 ст. л.) і збий міксером 1-2 хвилину.Влий молоко, олію і збий 1 хвилину до однорідності.Частинами всипай борошно, збиваючи міксером.Вливай тонким струмком кип’ячену воду в тісто, збиваючи, до однорідності.Залиш тісто на 15 хвилин.
- 2
За 15 хвилин розігрій на сковороді трохи олії та смаж млинці до золотавості.І так посмаж усі млинці.Увага: обов’язково перед наливанням тіста на сковороду, перемішуй тісто черпаком.
- 3
До сиру вбий яйце, додай цукор (2 ст. л.) і перемішай до однорідності.Яблука почисть, прибери серцевину та натри до сиру. Знову перемішай.
- 4
Купку млинців розріж навпіл. На одну половинку поклади 1.2 ч. л. сиру та скрути в конвертик. І так до кінця.На дно форму виклади декілька шматочків масла, потім виклади налисники й знову розклади зверху трохи масла і так до кінця.Зверху додай трохи масла та накрий форму фольгою.
- 5
Духовку розігрій до 180°С, режим верх-низЗапікай налисники 15 хвилин. За 15 хвилин зніми фольгу та запікай ще 5 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою