Яблучна галета — десерт, який підходить людям з діабетом

• Листкове тісто↗250 г
• Мигдальне масло65 г
• Грецький йогурт↗60 г
• Мед↗2.5 ч. л.
• Яблуко↗3 шт.
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Кориця 1/2 ч. л.↗
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Ванілін1 ч. л.
• Яйця курячі↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій духовку до 180 °C та застели деко пергаментним папером.

2. 2

   Виклади розморожене листкове тісто на деко, розгорнувши його у прямокутник.

3. 3

   Змішай у невеликій мисці мигдальне масло, грецький йогурт (2%) і 1,5 ч. л. меду. За допомогою лопатки рівномірно намасти суміш на тісто, залишаючи по краях вільний бортик шириною приблизно 2,5 см.

4. 4

   Наріж яблука тонкими скибочками (можна зі шкіркою), поклади у середню миску.

5. 5

   До яблук додай лимонний сік, решту меду (1 ч. л.), корицю, ваніль і борошно. Добре перемішай, щоб кожен шматочок був покритий сумішшю.

6. 6

   Акуратно виклади яблучні скибочки поверх крему, залишаючи бортики вільними. Потім загорни краї тіста всередину поверх яблук, формуючи галету. Якщо потрібно, підрівняй краї.

7. 7

   Злегка збий яйце та змасти ним краї тіста за допомогою пензлика.

8. 8

   Постав галету на верхню полицю духовки та випікай 40 хвилин.