Баранина, запечена з яйцем і овочами — рецепт з ресторану «Фрумушика»
На порцію
Хочеш влаштувати вдома справжній ресторан? Приготуй кулінарну дивовижу із запеченої баранини під сирною шубою, з овочами та яйцем, як її споконвіку готували на Одещині! Зараз цей делікатес створюють у найкращих закладах традиційної степової кухні.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Кабачки та баклажани миємо, чистимо, нарізаємо скибочками завтовшки 6-8 см. Солимо. Паніруємо в борошні та обсмажуємо на дуже гарячій олії.
- 2
Миємо баранину, нарізаємо скибочками, солимо і також обсмажуємо з усіх боків у дуже гарячій олії.
- 3
Змішуємо сметану з яйцями та натертим сиром, перчимо, солимо та перемішуємо.
- 4
У форму для запікання складаємо баранину та овочі. Заливаємо все це яєчно-сметанною сумішшю.
- 5
У духовці, розігрітій до 170°C, запікаємо впродовж 15-25 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою