Крем-суп із кореня селери та кокосового молока — пісний обід від нутриціологині
На порцію
Крем-суп із кореня селери від нутриціологині Ксенії Шатрової — легкий, але поживний, з кремовою текстурою і ненав’язливим вершковим смаком. Він готується без вершків і на овочевому бульйоні, тож легко впишеться у твоє пісне меню.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть корінь селери, картоплю та цибулю. Поріж усе кубиками.
- 2
У каструлі розігрій оливкову олію. Додай цибулю — обсмаж до прозорості. Потім додай подрібнений часник, селеру і картоплю. Перемішай.
- 3
Влий овочевий бульйон або воду. Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари 15-20 хвилин до м’якості овочів.
- 4
Влий кокосове молоко. Приправ сіллю, перцем і меленим мускатним горіхом. Прогрій ще 2-3 хвилини.
- 5
Збий усе блендером до однорідної кремової консистенції.
- 6
Додай зверху трохи насіння, зелені або крапельку оливкової олії. Можеш подати з грінками чи горішками — буде ще смачніше.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою