Японський сендвіч кацу сандо з куркою і креветкою
На порцію
Кацу сандо — один з найсмачніших сендвічів родом із Японії. Між товстими двома скибками хліба розміщується котлета з курячого фаршу та креветок і капустяний салат. Підкреслить смак страви особливий соус.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Свіжоморожені креветки розморозити за кімнатної температури. Почистити від панцирів та стравоходу. Нарізати на шматочки.
- 2
До курячого фаршу додати креветки, посолити, перемішати. Вологими руками зліпити товсті овальні котлети.
- 3
В одну миску насипати борошно, в другу — сухарі, в третій збити яйце. Котлету обваляти в борошні, потім — у яйці та нарешті в сухарях.Порада: використовуй сухарі панко, щоб панірування було особливо хрустким та апетитним.
- 4
У сотейнику розігріти соняшникову олію до 180°С. Її має бути стільки, щоб котлета в ній плавала.Обсмажити котлету до золотистої скоринки.
- 5
Поки смажиться котлета, нашаткувати капусту і зелену цибулю. Додати майонез і все перемішати.
- 6
У мисці поєднати кетчуп, устричний соус, вустерський соус, цукор і кунжутну олію. Ретельно перемішати.
- 7
Готову котлету викласти на решітку з піддоном або на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
- 8
У товстих скибках хліба (2 шт.) обрізати скоринку. Обсмажити на олії до легкої золотавості. Змастити хліб соусом.
- 9
Викласти котлету на одну скибку, зверху покласти капустяний салат і накрити другою скибкою.Перерізати сендвіч навпіл і подавати. Фото: silpo.ua
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою