Салат із печеного буряка з мусом із в’яленого чорносливу
На порцію
Смачна Кропивниччина знову тут! Цього разу готуємо салат із печеного буряка з мусом із в’яленого чорносливу та крем-сиру. Шеф-кухар Василь Дерев’янко пропонує неймовірно смачну версію бурякового салату, приготовану на основі рецептів із книжки про традиці
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Буряк миємо, обрізаємо зайве, загортаємо у фольгу та запікаємо, додавши олію, за температури 180°С до м’якості.
- 2
Охолоджуємо буряк та чистимо, нарізаємо скибочками. Чистимо цибулю та нарізаємо напівкружалками.
- 3
Ядра волоських горіхів дрібно нарізаємо.
- 4
Подрібнюємо всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
- 5
Усі інгредієнти також подрібнюємо в блендері до однорідної маси.
- 6
Вимиті помідори перерізаємо навпіл.
- 7
Кладемо мус із чорносливу, на нього скибочки буряку, мус із бринзи, помідори чері, напівкружалка синьої цибулі. Посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою