Сезонний салат з гранатом і мандаринами — корисний зимовий рецепт

• Огірок↗1 шт.
• Гранат 1/2 шт.
• Мандарини↗2 шт.
• Цибуля червона 1/2 шт.
• Фелата↗120 г
• Мʼята↗за смаком
• Оливкова олія↗4 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Лимон, цедра↗1 ч. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Спеції сумахза смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте огірок, гранат і мандарини (або 1 невеликий апельсин). Гранат розріжте на чотири частини та дістаньте зернята. Порада: щоб легко почистити гранат, зробіть надрізи по білій перегородці та розламайте його у воді — зерна самі відпадуть.Мандарини почистьте та наріжте кубиком. Так само наріжте кубиком огірок. Цибулю почистьте і подрібніть. Фету наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Змішайте разом оливкову олію, лимонний сік, цедру лимона, сумах і мед. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Викладіть усі підготовлені інгредієнти салату у велику миску, полийте заправкою, перемішайте і прикрасьте листочками м’яти.Порада: заправку додавайте перед подачею.