Фритата з кабачками та пореєм — хелсі-сніданок, який добре наситить

• Яйця курячі↗8 шт.
• Сіль морська↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Оливкова олія↗20 г
• Цибуля порей↗2 шт.
• Кабачки↗500 г
• Базилік зелений, пучок↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця вінчиком, посоліть і поперчіть.

2. 2

   У сковороді розтопіть вершкове масло і змішайте його з оливковою олією.

3. 3

   Поріжте цибулю порей (білу та блідо-зелену частини), обсмажте на сковороді, помішуючи, пару хвилин до розм’якшення.

4. 4

   Додайте порізані тонко кабачки та обсмажуйте ще 5 хвилин до золотистого кольору. Додайте посічене листя базиліка, перемішайте і через 30-40 секунд залийте яйцями.На слабкому вогні, періодично проводячи лопаткою по краях, щоб фритата не прилипла, готуйте 3-5 хвилин.

5. 5

   Припущену суміш перекладіть у форму для запікання. Потім поставте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин. А потім насолоджуйтеся!