Не знаєте, що приготувати влітку без зайвого клопоту? Кабачкова ікра з майонезом і томатною пастою на сковороді — це швидко, зручно та смачно! А якщо додати солодкого перчику та зелені, то страва ще й матиме божественний запах! Не гаймо часу — берімося го

Інгредієнти

4 порц.

Кабачки↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Перець солодкий↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Паста томатна↗2 ст. л.
Майонез↗2 ст. л.
Петрушка, гілочка↗1 шт.
Кріп, гілочка↗1 шт.
Сіль↗1 ч. л.
Перець чорний мелений↗за смаком
Цукор↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Почисть і вимий кабачки, цибулю, часник і моркву. Моркву натри крупно, цибулю наріж півкільцями.Кабачок натри.Вимитий перець очисть від серцевини, наріж тонкою соломкою.Вимий і обсуши кріп і петрушку. Порубай ножем.
2
На сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю й моркву 4-5 хв.Додай кабачки і перець, тушкуй на маленькому вогні 6-8 хв, помішуючи. Додай сіль і чорний перець до смаку.Тушкуйте 8 хв. За цей час наріж дуже дрібно часник і додай у сковороду. Всип цукор і добре перемішай.
3
Додай томатну пасту, майонез і тушкуй ще 10 хв. Потім додай зелень, перемішай і готуй 2-3 хв.Кабачкова ікра готова.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток