Оладки з кабачків і картоплі — простий італійський рецепт

• Кабачки↗200 г
• Картопля↗200 г
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Морква↗200 г
• Борошно пшеничне↗100 г
• Паприка мелена1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Сода харчова↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Вимийте та почистьте моркву і картоплю. У кабачків обріжте плодоніжки.

2. 2

   Натріть овочі на грубій тертушці. Додайте соду, сіль, паприку, чебрець. Всипте борошно та добре перемішайте.

3. 3

   Розігрійте на пательні олію. Сформуйте млинці та обережно викладіть їх на пательню.

4. 4

   Смажте млинці до золотавої скоринки та перевертайте їх. Коли загнітяться з обох боків, викладіть на паперовий рушник або серветку, щоб промокнути зайвий жир.