Картопляні оладки по-новому: подаємо з обсмаженим беконом і твердим сиром (фото)

• Картопля↗450 г
• Зелена цибуля↗100 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Часник сушений 1/2 ч. л.↗
• Копчена паприка 1/4 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Бекон↗200 г
• Сир твердий↗100 г
• Сметана 15%↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/3 Картоплю почистити, натерти. Перекласти у велику миску, залити водою на 1 см вище рівня картоплі, залишити на 20 хвилин.Промити під холодною проточною водою, помістити на рушник і вичавити.

2. 2

   Крок 2/3 Додати до картоплі яйце, борошно, сіль, часниковий порошок, паприку та перець, перемішати до однорідного стану.Нагріти 1 ст. л. олії на сковороді, викласти 4 гірки (2 столові ложки) картопляної суміші в гарячу олію. Смажити по 2-3 хвилини з кожного боку.Готові деруни викладати на паперовий рушник.

3. 3

   Крок 3/3 Для подачі натерти сир і злегка обсмажити нарізаний бекон.Деруни викласти на велику тарілку, зверху додати трохи сиру та бекону, полити сметаною.