Овочеве соте від Євгена Клопотенка — простий рецепт
На порцію
Готуємо неймовірно смачне овочеве соте! У меню для шкіл, розробленому Євгеном Клопотенком, овочі та страви з них посідають чільне місце. Овочеве соте від Євгена Клопотенка готуємо з баклажанів, кабачків, помідорів, перцю, моркви й цибулі. Овочі запікаємо
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почистьте і вимийте цибулю й моркву. Натріть їх на грубій тертці або наріжте кубиками. Пасеруйте на пательні з частиною олії.
- 2
Обріжте в баклажана й кабачка плодоніжки, перець очистьте від серцевини. Промийте овочі під проточною водою. Наріжте баклажан на однакові шматочки, залийте їх холодною водою та залишіть на 20 хвилин, щоб вийшла гіркота.
- 3
Перець, помідори й кабачки наріжте однаковими шматочками. З’єднайте всі овочі, включно з баклажанами, додайте решту олії, сіль та базилік, перемішайте та викладіть у форму.
- 4
Поставте форму в духовку, розігріту до 180°C, та запікайте, доки всі овочі стануть м’якими, але не розвалюватимуться.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою