Незабутньо смачний пиріг з тіста філо зі шпинатом і фетою від Джеймі Олівера
На порцію
Поєднання темно-зеленого шпинату з білосніжною фетою естетичне й апетитне, тож це ідеальна страва для гостей. Перед приготуванням, приблизно за годину, дістаньте тісто з морозилки. Якщо любите повітряну випічку з філо, цей пиріг отримає найвищу оцінку.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Крок 1/5 Розігріти духовку до 180°C.Вичавити рідину із розмороженого шпинату.
- 2
Крок 2/5 Почистити цибулю та часник і дрібно нарізати. Обсмажити на сковороді на одній столовій ложці оливкової олії 10 хвилин.Додати шпинат, потім мускатний горіх і цедру одного лимона. Розкришити 50 г фети, приправити сіллю і чорним перцем. Додати нарізану зелень.
- 3
Крок 3/5 У мисці збити 50 г фети з 200 г натурального йогурту і чотирма великими яйцями до однорідної маси.
- 4
Крок 4/5 Покласти лист філо на чисту робочу поверхню, змастити невеликою кількістю оливкової олії та невеликою кількістю шпинатної суміші.Скачати в ковбаску та помістити у форму для запікання. Повторити, доки закінчиться тісто філо і шпинатна начинка.
- 5
Крок 5/5 Залити яєчною сумішшю, зверху рівномірно натерти твердий сир. Випікати 35 хвилин або до золотистого кольору.Прикрасити зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою