Заварити треба, не доводячи до кипіння, суміш із яєць, молока, вершків та цукру. Потім суміш з’єднаєтья з кисломолочним сиром. Також нам потрібна спеціальна пасочниця. Рецепт пропонує відома дієтологиня Світлана Фус.

Інгредієнти

6 порц.

Сир кисломолочний↗500 г
Яйця курячі↗3 шт.
Вершки 10%↗100 мл
Молоко↗100 мл
Какао-порошок↗2 ст. л.
Апельсин, цедра↗4 ст. л.
Цукор↗2 ст. л.
Мелені горіхи↗за смаком
Ваніль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Крок 1/3 Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Пасочницю заздалегідь вистелити марлею. Сир розтерти.
2
Крок 2/3 Яйця збити із цукром (не сильно), додати ваніль, вершки і молоко, перемішати. Отриману суміш поварити на слабкому вогні 5-7 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. До кипіння доводити не треба! Зняти з вогню, додати половину какао-порошку та розмішати.
3
Крок 3/3 Змішати сир з яєчно-вершковою масою до однорідності, додати апельсинову цедру, какао-порошок, що залишився, горіхи. Отриману масу перекласти в пасочницю, поставити під гніт і прибрати у холодильник на 12 годин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток