Це польська версія нашої класичної шуби, для неї нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують смаком усіх, хто любить страви із солоною рибою.

Інгредієнти

4 порц.

Буряк варений2 шт.
Оселедець, філе↗4 шт.
Квашені огірки↗2 шт.
Яйця курячі↗3 шт.
Яблуко↗1 шт.
Цибуля червона↗1 шт.
Майонез↗120 г
Сметана 15%↗2 ст. л.
Олія40 мл
Сіль↗за смаком
Лимон, сік↗15 мл
Лимон, цедра↗20 г
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелена цибуля↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Крок 1/5 Буряк і яблуко нарізати дрібним кубиком. Огірки нарізати, вичавити зайву рідину. Філе оселедця помістити в глибоку миску, додати олію, сік ½ лимона та половину цедри. Залишити на 30 хвилин маринуватися. Потім теж подрібнити.
2
Крок 2/5 Для соусу змішати майонез, сметану, сіль, сік ½ лимона та другу половину цедри.
3
Крок 3/5 Яйця почистити, 1 жовток відкласти для прикрашання, решту жовтків, разом із білками не надто дрібно порізати.
4
Крок 4/5 На велику тарілку викласти оселедець, полити рівномірно невеликою кількістю соусу, на нього зверху викласти цибулю, потім — яблука й знову полити рівномірно невеликою кількістю соусу.Викласти яйця та квашений огірок, полити рівномірно невеликою кількістю соусу й викласти буряк. Полити рештою соусу.
5
Верхній шар можна прикрасити смужками зеленої цибулі, буряка і жовтка. Дайте салату настоятися в холодильнику 2-3 години й подавайте.Смачного! Фото: SHUBA

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток