Поласувати надзвичайно смачним десертом за чашкою кави, чи це не мрія? Для втілення такої солодкої мрії у життя, маємо чудовий рецепт кучерявого сирника від нашої читачки Анастасії Цвілюк. Готується сирник просто, а виглядає і смакує чарівно.

Інгредієнти

6 порц.

Борошно пшеничне↗2 склянки
Масло вершкове↗250 г
Жовтки↗4 шт.
Цукор↗100 г
Какао-порошок↗2 ст. л.
Сода харчова↗1 ч. л.
Цукор ванільний↗за смаком
Сир кисломолочний↗1 кг
Яйця курячі↗4 шт.
Яєчний білок↗4 шт.
Масло вершкове↗100 г
Цукор↗2 склянки
Манна крупа↗1 ст. л.
Крохмаль↗1 ст. л.
Цукор ванільний↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Для приготування тіста просійте борошно. До нього на тертці натріть охолоджене масло й розітріть інгредієнти. Додайте какао і соду. Перемішайте.
2
Яйця розділіть на жовтки й білки. Білки відставте в окремій мисці. До жовтків додайте цукор і ванільний цукор.Вмішайте жовтки в борошняну суміш. Замішуємо тісто. Готове тісто розділіть на 2 частини й залишите на 2 години в морозилці.
3
Для сирного прошарку збийте сир з яйцями, білками, що залишилися, і цукром. Масло розтопіть і додайте до сиру. Додайте манну крупу і крохмаль. Добре перемішайте інгредієнти.
4
Розігрійте духовку до 180⁰С. Форму для випікання застеліть пергаментом
5
Одну частину тіста натріть на грубій тертці у форму й рівномірно розподіліть. Вилийте на шар тіста сирну масу. Розрівняйте.На сирний прошарок натріть другу частину тіста.
6
Випікайте кучерявий сирник приблизно 30-40 хвилин. Час приготування залежить від духовки.Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток