Банановий пиріг з чорницею — рецепт без розпушувачів

• Масло вершкове↗125 г
• Цукор↗150 г
• Екстракт ванілі↗5 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Банани↗2 шт.
• Чорниця 1/2 склянки
• Борошно пшеничне↗190 г
• Молоко↗60 мл
• Крохмаль кукурудзяний↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Змасти олією і вистели прямокутну форму для приготування кексів.Розігрій духовку до 170°С.Чорницю помий, обсуши переклади в миску. Додай крохмаль (1 ст. л.) і перемішай.

2. 2

   Банани почисть від шкірки, виделкою зроби з м’якоті пюре. У глибокій каструлі на середньому розтопи вершкове масло і цукор. Додай ванільний екстракт.Щойно цукор розтопиться, зніми каструлю з вогню і додай пюре з перестиглих бананів. Додай яйце і добре перемішай.Просій у суміш борошно і додай молоко. Добре збий. Акуратно додай чорницю і перемішай.

3. 3

   Вилий тісто в підготовлену форму і посип зверху цукром.Випікай приблизно 45 хвилин — шпажка при проколюванні в центрі пирога має бути сухою.Дай пирогу охолонути у формі. Обережно переверни її й виклади пиріг на тарілку.