Солянка з квасолею та копченостями — швидкий рецепт
На порцію
Це дуже швидка страва на обід чи вечерю, якщо у вас обмаль часу. Швидкість забезпечують консервована квасоля, а під копченостями ми маємо на увазі шинку, ковбасу та сосиски. Щодо квасолі, то зручніше взяти консервовану в томатній пасті, вона вже містить п
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почистьте дві середні картоплини й наріжте середніми кубиками. Всипте картоплю у каструлю, залийте її водою (знадобиться десь літр-півтора) і доведіть до кипіння. Далі додайте дрібку солі (але геть маленьку), вкиньте лавровий листок і прикрийте кришкою. Нехай картопля потихеньку вариться.
- 2
Цибулину та морквину приблизно однакової ваги почистьте.Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці й посмажте разом на олії.
- 3
Тим часом шинку, сосиски та копченості наріжте кубиками однакового розміру. Коли цибуля стане золотистою, додайте всі м’ясні продукти. Час від часу помішуйте і готуйте так все разом 5-7 хвилин.
- 4
Мариновані огірки наріжте або натріть, додайте в сковорідку. Додайте квасолю, попередньо зливши воду, а також томатну пасту за потреби. Тушкуйте 5-7 хвилин.
- 5
Додайте квасолево-м’ясну суміш у каструлю з картоплею, добре все перемішайте, додайте солі та перцю до смаку і готуйте ще 5 хвилин. Подавайте солянку зі сметаною.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою