Сьомга зі шпинатом під соусом песто — вишукана вечеря за 30 хвилин

• Філе сьомги↗400 г
• Шпинат↗400 г
• Лимон, сік↗20 мл
• Оливкова олія↗20 мл
• Соус песто↗40 г
• Масло вершкове↗40 г
• Сіль морська↗за смаком
• Перець білий мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе сьомги помийте, обсушіть і наріжте порційно. Натріть шматки риби з усіх сторін сіллю й перцем, побризкайте соком лимона.

2. 2

   Розігрійте сковороду з оливковою олією, викладіть на неї філе і підсмажте з одного боку 3 хвилини. Потім переверніть шматки риби, змастіть їх соусом песто і смажте 2 хвилини.

3. 3

   Шпинат промийте і обсушіть, викладіть в сковороду до риби, на нього розкладіть шматочки масла. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на середньому вогні 10 хвилин. Шпинат періодично перемішуйте, а в кінці приготування посоліть.