Елегантна і проста вечеря — індичка по-прованськи з кускусом
На порцію
Індичка з кускусом — це апетитна страва, в якій комбінуються традиційні прованські смаки з північноафриканськими, що додає їй екзотичного шарму.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Філе індички помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте їх на оливковій олії до рум’яності 5-7 хвилин. Помішуйте, щоб вони не пригоріли.
- 2
Цибулю, моркву і часник очистьте і подрібніть. Додайте їх до м’яса, перемішайте і готуйте 5 хвилин.
- 3
Помідори помийте й наріжте кубиками. Оливки наріжте кружальцями, розмарин і кінзу помийте, обсушіть і обірвіть листочки.
- 4
Покладіть підготовлені інгредієнти до страви, посоліть, поперчіть і перемішайте. Влийте вино, всипте прованські трави й готуйте на маленькому вогні під кришкою 30 хвилин.
- 5
Кускус насипте в каструльку, залийте кип’ятком, посоліть, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин.
- 6
Подавайте готову індичку з кускусом на порційних тарілках, прикрасивши кінзою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою