Кекс з овочами — замість хліба до супу
На порцію
Кекс з овочами — це оригінальна солона випічка і смачна альтернатива хліба на обід. Використання овочів у кексі не тільки робить його більш соковитим і смачним, але також додає йому яскравого кольору.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помідори й перець помийте. Помідори бланшуйте в окропі 1 хвилину, потім очистьте від шкірки та наріжте невеликими кубиками. Перець очистьте від серцевини й також наріжте маленькими кубиками.
- 2
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини. Потім відкиньте на друшляк. Часник очистьте й пропустіть через прес.
- 3
Зелень помийте, обсушіть та дрібно наріжте. Сир натріть на тертку з великими отворами.
- 4
В мисці змішайте яйця, кефір й олію. Додайте просіяне з розпушувачем борошно і перемішайте до однорідності. В тісто додайте підготовлені овочі, часник, зелень, сир, сіль, молотий перець і добре перемішайте.
- 5
Форму для кексу змастіть олією і вилийте в неї овочеву масу. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Подавайте готову страву теплою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою