Мінестроне по-іспанськи: рецепт супу «Хардінера»
На порцію
Вегетаріанська кухня включає безліч смачних страв, які варто спробувати. Однією з тих, які точно треба скуштувати, є sopa jardinera, або суп садівника.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Всі овочі помийте, обсушіть. Перець і гриби наріжте кубиками, селеру — шматочками, цибулю-порей — кільцями. Кабачок наріжте брусочками.
- 2
У сковороді нагрійте олію, трохи підсмажте цибулю порей, додайте гриби, селеру, кабачки і смажте, мішаючи, 5 хвилин.
- 3
У великій каструлі доведіть до кипіння бульйон, покладіть обсмажені овочі і варіть 5 хвилин. Додайте солодкий перець, макарони, перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
- 4
Помідори очистіть, м’якоть дрібно наріжте і додайте до супу, варіть 7 хвилин. Потім покладіть шпинат, кукурудзу, сіль, перець і готуйте ще 5 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою