Томатний суп з фрикадельками — смачно, як у мами
На порцію
Томатний суп з фрикадельками готується досить швидко, і це робить його популярним вибором для сімейних обідів чи вечер. Спершу треба зробити крем-суп з помідорів, а потім опустити в нього стільки фрикадельок, скільки забажаєте.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю і часник очистьте та дрібно наріжте. Обсмажте їх на 40 мл олії до прозорості протягом 5 хвилин.
- 2
Помідори помийте, наріжте кубиками й додайте в засмажку. Готуйте 2-3 хвилини, потім перекладіть в каструлю і залийте бульйоном. Доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин.
- 3
Хліб замочіть у вершках на 5 хвилин. Відтисніть і додайте у фарш, вбийте яйце, посоліть, поперчіть і вимішайте.
- 4
З фаршу сформуйте круглі фрикадельки й обсмажте їх на решті масла з усіх сторін до рум’яності.
- 5
Суп пюруйте занурювальним блендером, додайте фрикадельки, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин. В кінці всипте подрібнену зелень і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою