Ніжні кабачкові оладки з рисом — народний рецепт
На порцію
Важко сперечатися з тим, що кабачки влітку — основний інгредієнт для безлічі страв. Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Рис помий, звари в підсоленій воді до готовності за інструкцією на упаковці. Тим часом кабачки помий і натри крупно. Додай невелику кількість солі, перемішай і залиши на 10-15 хвилин, щоб кабачки пустили сік.Відтисни кабачки, видаливши залишки соку. Увага: важливо видалити якомога більше рідини, щоб оладки не розповзлися під час смаження.
- 2
Цибулю почисть і наріж дрібно. Часник почисть і розчави. Зелень помий, наріж.У великій мисці змішай кабачки, рис, цибулю, часник, яйця, борошно, сіль і перець. Додай зелень і знову перемішай.
- 3
У сковороді розігрій трохи олії на середньому вогні. Столовою ложкою виклади оладки на розігріту сковороду. Притисни їх за допомогою ложки, щоб вони були однакові завтовшки.Смаж оладки з кожного боку 3-4 хвилин до золотавості. Готові оладки перекладай на паперові рушники.Повтори процес з рештою суміші, додаючи в сковороду необхідну кількість олії для смаження.Подавай кабачкові оладки з рисом, прикрасивши подрібненою зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою