Влітку не хочеться щільних і ситних страв, тому цей салат з молодою картоплею, бобами та зернистим кисломолочним сиром ідеально підійде для спеки. Він смачний, поживний і корисний.

Інгредієнти

4 порц.

Боби зелені↗400 г
Картопля молода↗8 шт.
Сир зернистий кисломолочний↗100 г
Оливкова олія↗60 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зубки часнику↗1 шт.
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Попередньо замочені на кілька годин боби залийте холодною водою і варіть протягом 40-50 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, облийте холодною водою і очистьте від шкірки.
2
Картоплю очистьте, помийте і зваріть у киплячій підсоленій воді впродовж 20-25 хвилин. Потім воду злийте і дайте картоплі трохи охолонути. Ви можете використовувати як цілу картоплю, так і нарізану.
3
У глибокий салатник викладіть боби, картоплю, подрібнений часник і зернистий сир. Посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією і перемішайте. Посипте подрібненою зеленню і подавайте.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток