Рибний суп з горбуші з рисом
На порцію
Ароматний та насичений, простий у приготуванні рибний суп з рисом стане чудовим варіантом обіду чи вечері для всієї родини.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Горбушу розморозьте, почистьте, вимийте в проточній воді. Наріжте рибу невеликими шматочками. Зріжте філе з хребта, відкладіть, відокремте голову, хвіст та плавці. У каструлю покладіть рибний суповий набір. Одну цибулину почистьте від лушпиння, промийте і відправте туди ж.
- 2
Залийте водою, доведіть до кипіння. Зніміть піну та варіть під злегка відкритою кришкою протягом 30 хвилин.
- 3
Помийте та очистіть цибулю, моркву й картоплю, наріжте невеликими кубиками. Рис промийте до прозорості.
- 4
Підсмажте цибулю та моркву в розігрітій на сковороді олії до золотистості.
- 5
Виберіть кістки в філе риби, наріжте невеликими шматочками.
- 6
Процідіть рибний бульйон та поверніть на плиту. Покладіть картоплю та рис, варіть близько 10 хвилин. Додайте рибу та проваріть на повільному вогні ще 7 хвилин. Додайте засмажку, лавровий лист, посоліть та поперчіть. Проваріть під кришкою ще 5 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою