Для холодних вечорів: 3 рецепти гарячого яблучного сидру

• Яблучний сік↗500 мл
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Кориця, палички↗2 шт.
• Мускатний горіх мелений↗1 ч. л.
• Апельсин, цедра↗1 ст. л.
• Яблучний сік↗2 л
• Яблуко↗1 шт.
• Гвоздика↗3 шт.
• Імбир↗за смаком
• Перець чорний, горошок↗3 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Цукор тростинний коричневий↗1 ч. л.
• Яблучний сік↗4 л
• Кориця, палички↗4 шт.
• Апельсин↗2 шт.
• Гвоздика↗8 шт.
• Бодян↗6 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/3 Для сидру можна використовувати як консервований, так і свіжий сік. Якщо на вашій кухні є соковижималка, зробіть сік безпосередньо перед приготуванням сидру. Для 0,5 л соку знадобиться приблизно 1 кг свіжих яблук.

2. 2

   Крок 2/3 Візьміть глибоку каструльку чи ківш та влийте в посуд сік. Поставте місткість на повільний вогонь. Додайте мелену корицю, мускатний горіх та натерту цедру апельсина. Варіть упродовж 10 хвилин, не доводячи до кипіння.

3. 3

   Крок 3/3 Гарячий сидр вилийте в глечик чи високі склянки, додайте коричні палички та одразу подавайте на стіл.

4. 4

   Крок 1/3 Помийте яблуко. Розріжте на скибочки. Імбирний корінь поріжте тонкими слайсами.

5. 5

   Крок 2/3 Візьміть глибоку каструлю та влийте в неї яблучний сік. Додайте корицю, гвоздику, духмяний перець та шматочки імбиру. Доведіть суміш до кипіння та покладіть у неї цукор і яблуко. Влийте сік ½ лимона та прокип’ятіть близько хвилини.

6. 6

   Крок 3/3 Розлийте сидр по склянках чи перелийте у глечик.

7. 7

   Крок 1/3 Візьміть глибоку велику каструлю з товстим дном та змішайте всі інгредієнти за рецептом.

8. 8

   Крок 2/3 Доведіть рідину до кипіння і варіть на дуже слабкому вогні 5-10 хвилин.

9. 9

   Крок 3/3 Негайно подавайте до столу в глечику чи великих кухлях.