Шашлик з яловичини та бекону

• Яловича вирізка↗1 кг
• Бекон↗150 шт.
• Оливкова олія↗40 г
• Лимон, сік↗40 г
• Мед↗20 г
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗3 г
• Суміш спецій універсальна10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Посоліть і поперчіть їх. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, мед і спеції. Замаринуйте у цій суміші м’ясо на 1 годину, перевернувши в середині маринування.

2. 2

   Кожний шматочок м’яса обгорніть смужками бекону і насадіть на шампур по 4-5 штук. Обсмажуйте над розпеченими вуглями приблизно 10-12 хвилин, перевертаючи кожні 2 хвилини.